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塔塔地区的牛属于长角牛与短角瘤牛的杂交品种长角瘤牛，性烈且善斗，不易制服。
食堂的大师傅干了几十年庖厨工作，做过那么多关于牛的料理，好不好吃另说，可杀牛还真是头一回。
对于以牛为生，视牛为宝的莫卢族人来说，宰牛不过是项日常技能；
在艾科父亲的指导帮助下，加上几个搞后勤的当地小伙，总算顺利地将牛给扒了皮，开膛剖肚取出内脏，最后肢解。
大师傅将牛头和剥下来的牛皮都给了艾科的父亲；
艾科父亲指着牛背部那坨硕大的肉瘤再三叮嘱，一定要将这个最好的部位留给荣医生。
托荣晋阳的福，营地所有员工晚上都享用了一顿丰富的全牛宴。
不怕你吃不饱，就怕你吃不下。
卡特像变戏法一样拿出了几瓶冰镇喜力，引来一阵欢呼。
里米尔吃得很欢，丝毫没有将“贵重礼物”消灭掉的罪恶感。
这是容许来到非洲后第一次吃到牛排，大师傅好心地给了她一块肉眼部位。
除了盐和黑椒汁，没有多余的配料。
容许想，或许人真的是越简单越幸福。
这样脏乱的环境下，一块味道一般的黑椒牛排给人的感觉却胜过任何一家米其林三星法国餐厅，所有人都笑得很大声，很满足。
食堂和公共休息区中间有个茅草棚，与周围的混凝土建筑格格不入，是典型的南苏丹风格；
除了没有围墙，结构样式和容许在塔塔镇上看到的茅草屋如出一辙；
当地人统一称这类房屋为图库。
卡特和荣晋阳等几个国际志愿者在图库外面搭了个烧烤架，旁边还架了一口油锅，图库里面摆了一张塑料圆桌和几张凳子。
卡特将容许拉了过来，强制安坐在凳子上。
“稍等片刻，有好东西给你吃哦。”
容许的胃被牛排塞得满满，对卡特说的好东西实在没什么兴趣。
最关键的是，她可不想与荣晋阳如此近距离接触。
尽管今晚能吃到牛排是沾了他的光，但大家都吃了不是吗？
容许说：“我已经饱了。”
卡特说：“亲爱的妮可，相信我，真的很好吃。对吧，jin？”
容许的称呼在卡特口中已经经历了三级跳：
从“妮可医生”变成“亲爱的妮可医生”，再到现在“亲爱的妮可”。
容许很无奈，外国人的自来熟和热情真不是盖的。
更可怕的是，在里米尔和卡特的不断洗脑下，她居然也开始慢慢习惯“妮可”这个名字。
荣晋阳漫不经心地玩着手里的啤酒杯，没有回答。
油锅里发出噼里啪啦的响声，卡特将炸好的东西捞了起来。
“铛铛，美味出锅了！”
“卡特，这种油炸食品我们应该尽量少吃，口腹之欲不能凌驾于健康之上。”容许说。
“噢亲爱的妮可，这种时候就不要说这样扫兴的话了。要知道，在这个鸟不拉屎的地方，我们难得吃一次这样的大餐，所以，等到明天再讨论健康问题好吗？我们现在唯一要做的就是——享受！”
卡特举起酒杯：“来，我的朋友们，为我们的妮可医生干一杯！正式欢迎她来到这个只有尘土，没有希望的地方！干杯！”
“干杯！”大家碰了碰酒杯，一饮而尽。
卡特夹了一块刚才炸的肉给容许：“尝尝看，你会感觉幸福在你口中爆炸。”
容许觉得老外就是爱夸张，想我泱泱饮食大国，什么山珍海味没见过，凭这卖相都不怎么样的炸牛肉就能感到爆炸般的幸福了？
容许不抱期待地咬了一口。
哦？口感似乎还不错，外脆内糯，难道这就是艾科父亲说一定要留给荣晋阳的肉瘤部位？
容许情不自禁又咬了一口。
好吧，她承认，这的确不赖。
容许吃完两块，问：“这是肉瘤部位炸的吗？感觉很奇妙。”
卡特说：“是不是很奇妙？我就说信我没错。”
荣晋阳忽然笑了一下，看着容许。
“听说过落基山牡蛎吗？”
容许自然没听过，落基山她知道，牡蛎她也吃过，但落基山牡蛎是什么鬼？
“是什么？”
“就是你刚刚吃的。”
“什么意思？”容许有种不祥的预感，“卡特，这究竟是什么？”
卡特说：“这是牛的蛋蛋，就是睾.丸啦。我第一次吃的时候也不知道是什么，但被它的美味震惊了。jin说这是美国西部牛仔最爱的一道菜，我也不知道为什么叫落基山牡蛎，那很奇怪。”
容许脸脸刷地一下白了，整个人僵坐在凳子上。
卡特见她表情不太对，忙说：“你不要去想那是什么，只要品尝味道就好了。你们中国人不是什么都吃吗？别想太多。”
