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翌日叶空蝉和颜盈就开始忙了起来，叶空蝉毕竟有了前辈子的经历，开店这事她是有经验的，铺面有条不紊进行着，直到五天后，铺面一早就开张了。
上面的招牌也是简单的做做，请木匠做了个块木板，在上面写着天天吃食几个大字，下面用小点的字写着，粉、粥、包子、快餐饭菜。
开张半小时还没有客人上门，颜盈就很紧张了，这铺面弄下来，钱已经花得七七八八了，生意要是不好可怎么办啊？
叶空蝉倒是很平静，现在县上买吃的还不多，况且她妈妈的做的东西很好吃，加上她的意见处理了一下，这些吃食就比较新颖了，而且还特别注意卫生，这店了看着整洁干净，她相信只有客人上门就会——有一自然就有二。
况且前两天，她就请了周围在玩的小朋友在附近唱一条歌谣，算是打广告了，应该有人会留意到的，有兴趣的自然会上门。
这时一个中年男子上门了，笑道：“你们这是开张了！”
他是隔壁买杂货的许老板。
“是啊！许老板今天这么早就来了。”颜盈道，现在才八点不到，许老板平时快到九点才开门的。
“今天有个客人来拿货，所以才来早点，我还没吃早饭那，你这里的东西挺多的，这粉看着不错，给我来份吧。”许老板笑道。
颜盈问：“这有素粉，还有猪脚，卤肉，叉烧，瘦肉，猪杂，你想吃那种？”
“那就猪脚吧，妹子，你这里东西这么多，而且还弄得这么干净，一看就喜欢，生意一定很好。”许老板笑道。
“希望如此了。”颜盈一边说一边弄了起来。
粉和肉都是现成的，只要放进汤里烫烫就可以了，然后再放制作好的卤水，这可是颜盈平时在家里做出来的，叶空蝉觉得自己两辈子吃过最有味道的卤水了。
颜盈弄好后，接着就有两个客人进来了，叶空蝉连忙上去接待，介绍里店里的吃食，这两人都选了粉，这个时候，粉类还是少见些的，就是有，也是不太同的。
“这东西好真好吃，妹子，多少钱啊！”许老板吃完后对颜盈笑道。
“不用了，许老板就当尝尝鲜。”颜盈忙道。
“那不行，我还打算以后不用做早饭了，就在你店里吃，你要是不收钱，我哪里还敢来吃啊！你这不是害我以后都吃不上这么好吃的粉了吗？”许老板打趣道。
颜盈只好收了下来。
接着陆陆续续都有客人上门了，颜盈和叶空蝉都忙了起来，直到过了十点，客人才慢慢少些，东西也去了差不多了。
“妈妈，这里我来就可以了，你去准备中午的饭菜吧。”叶空蝉笑道，中午和下午都是未来常见的快餐。
这东西多，得在后面的厨房煮好，然后就拿出来放在铺面的餐柜上供客人挑选，这餐柜可是用铁板做，下面可以看情况放炭火，这样菜就不用容易冷掉。而且前面为了卫生问题，餐柜除了工作这一边，剩下的三面和上面都是用玻璃围起来的。
到了晚上七点钟，店里东西也买完了，母女两就收拾好铺面到了楼上点起钱来，除去购买的食材今天就赚了一百多块钱。
颜盈愣住了，“这么多！小蝉，妈妈不是做梦吧？”
叶空蝉笑道：“妈妈，这就做梦了，过几天生意做开了，就更多人知道我们的店，到时候生意就更好了，就不止一百多了。”
颜盈一想想，就开始傻笑了起来，这以后她就不用为钱发愁了，她一定得好好干，这样她和女儿就能过上好日子了。
“妈妈，我们明天就得请人了，不然就忙不过了。”叶空蝉道，今天两人虽然忙了过来，但是过些日子生意好，自然就不行了，况且她还要去读书那，到时候店里也帮不上什么了。
“行，听你的。”现在的颜盈已经绝对相信自己的女儿了。
“我也快上学了，到时候铺面这里我也帮不上什么，就请两个吧，我也不想你太辛苦了，你主要是做吃的和收钱，别的就尽量请人做。”
颜盈舍不得请两人，道：“这事比之前做农活轻松多了，请一个人就够了。”
“两个，你看我们今天就有些忙不过来，生意更好后，两个人是绝对忙不过来的，再说了，现在一个月的工资才几十的，为了几十块钱累着我妈妈那可不划算了。”叶空蝉笑道。
见自家女儿心疼自己，颜盈心里很甜，笑道：“那好吧，就请两个，到时候给一人七十工资，然后再包一日三餐，住我们就不管。”
叶空蝉没有意见，这待遇在现在的时代来说是很好的了。
接下来的日子就如叶空蝉所说，生意很好，特别是中午最旺，这种快餐的形式得到很多人喜欢，时间快价格便宜又好吃。
至于请人，叶空蝉一贴红纸后，就有人找上门了，这请人不但要勤快而且还要干净，做吃食的最重要卫生了，叶空蝉不得不谨慎。直到两天后，叶空蝉物色了几人终于定下了一个，是个三十多岁的妇女，叫王红。
