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第二天吃过早饭后杨桃便开始在厨房里研究自己的“杨干妈”，她先是将朝天椒放到锅里干炒了一下。
被高温一激发朝天椒的辣味全部释放出来，呛得杨桃喘不过气来，直咳嗽。夏侯旭听到之后连忙的用纱巾掩住口鼻往厨房跑去。还没进厨房的门就问道一股呛鼻的辛辣味。夏侯旭赶忙的将纱巾围到杨桃的口鼻上将她从厨房里拉了出来。
“你这是在做什么？这么呛鼻怎么不知道出来？”夏侯旭只感觉肺里都被刚才那股气味辣的有些疼，杨桃是怎么在里面坚持住的？
杨桃此时已是咳的说不出话来，她本以为做辣酱是件容易的事情，哪知道这辣椒居然这么呛鼻，这样少量的做些来吃还行，若是打量的生产怕是连工人都请不到。
夏侯旭赶忙的给杨桃倒了碗水，让她缓解一下口鼻中的味道。
杨桃喝了口水，心里却是有些着急了起来，若是这样一来她的“杨干妈”计划就得泡汤了，关键是她的一百多斤的辣椒。她还拖月贝凡的掌柜的给她多进一些，若是自己做不出辣酱那岂不是自己掌自己的嘴巴。
用炒制的方法肯定是行不通了，这味道就是一道不可逾越的鸿沟。
杨桃感觉自己的脑袋都要炸掉了。自己怎么会被是现代人给冲昏了头脑？还以为比古人多了一些见识便比他们强许多倍，哪里知道自己在这物资匮乏，没有电机械化的古代根本就是一无是处的。
夏侯旭本来是等着看看桃子这次想要做什么，可是通过刚才的观察他也知道，桃子似乎是有些问题难以解决。
“桃子，你是要做辣酱吗？可以让我知道你想要怎么吗？”
杨桃抬起头看着夏侯旭关切的眼神，更觉得愧疚，大叔这几天陪着自己东奔西跑的，从来不问自己想要做什么，自己的想法行不行的通，这是对自己一种怎样的信任？自己若是做不出来那岂不是辜负了大叔的一片心意。
杨桃赶忙的起身往厨房跑去，她得赶紧的将辣椒磨成磨，不然辣椒凉过了之后便不想现在这么酥脆好磨了。
“大叔，我现在得赶紧将辣椒磨成末。若是你感兴趣可以过来看看，也给我打打下手。因为最难做的步骤我已经做好了，即使不能做出来卖，咱们也可以先尝尝鲜。”
夏侯旭也有些好奇这辣酱到底是怎么做出来的，后脚就跟着杨桃进了厨房。
杨桃家里没有磨面的石碾和石磨，只能用最原始的办法用蒜臼一点点的将朝天椒捣碎。
这个费时又费力的工作自然是有夏侯旭来承担。
杨桃则是趁着夏侯旭捣朝天椒是功夫将猪肉切成小小的肉末。然后放到油锅俩炸酥后成出。
再将肉末拌入捣碎的辣椒末中，加盐和酱油搅拌均匀。
同样的又将豆豉也炒了一下和辣椒末拌在一起。
忙活了大半天终于将辣酱做好，分别成到一个个小陶罐里，密封好。
以为杨桃炒的干辣椒有些少，所以总共也就做了二十来斤，装了二十个陶罐，杨桃分别给他们做上记号。以免的弄混了。剩下的辣酱成到一个深碗里留着自己吃。
中午杨桃和夏侯旭没有再炒菜，只馏了下昨天剩的馒头，就这刚做好的辣椒酱吃了起来。
杨桃前世最爱吃的便是“老干妈”，虽说自己做的还是和它有些差距，不过辣酱炒制后独有的呛香味，和肉味充分的结合到一起，也是自己好久没有尝到过的美味。
杨桃吃的起劲，一顿饭居然吃了一个多的大馒头。
夏侯旭因为从没吃过这所谓的辣椒酱，辣的舌头嘴巴疼的“斯拉斯拉的”吃一口馒头喝一口水，却还是忍不住的像再沾点香辣酱，果然通杨桃说的一样，吃的眼泪鼻涕直流却是欲罢不能的美味。
夏侯旭表示自己长这么大从来没有那一次吃饭想今天这样狼狈过。
饭后杨桃就开始和夏侯旭研究怎么将辣椒磨成磨的事情，若是再将辣椒炒干后用蒜臼捣碎肯定是行不通的，费时费力不说，这炒制这到工序就行不通，必须将它摘除掉。
这干辣椒干煸，表皮光滑，又有一定的韧性用石碾和石磨都不能将它们碾碎。
杨桃便想起了前世的手摇事绞肉机。若是能将绞肉机做出来，自己不但辣椒研磨方便就是切肉末的问题也能跟着解决。
杨桃将自己的想法和夏侯旭一说，夏侯旭倒是觉得可行。可最关键的问题是杨桃知道绞肉机的形状甚至内部结构，可是杨桃的作画技术是在是不敢恭维，在纸上涂抹了半天也没画出个所以然来。
夏侯旭只得结果笔，杨桃在一旁指导着，总算将绞肉机的图纸画了出来。
杨桃小心翼翼的将图纸放在怀中揣好，然后和夏侯旭赶着牛车拉着刚刚做好的二十罐辣酱往镇上赶去。杨桃有些迫不及待的想要赶紧将绞肉机做出来。
杨桃在特意让夏侯旭绕了一下路，从镇东边的铁匠铺前路过，杨桃兴冲冲地将图纸给铁匠看了看，并承诺若是能做出来，银子绝对少不了他的。
铁匠拿
