第77章 前菜的PK (第1/4页)
焦糖冬瓜提示您：看后求收藏（舌尖上的心跳在线免费观看,中国网络书库,www.shu114.com），接着再看更方便。
林可颂也舀起一小勺自己调配的果酱，送进江千帆的嘴里。
“怎么样？怎么样？”她睁大了眼睛看着她，仰着脑袋的样子就像是一只等待松子掉下来的小松鼠。
“嗯，处理牛肉。”江千帆的声音依旧清冷，只是比平常更加柔和的唇线让林可颂知道这位大厨此刻的心情很好。
“知道了！”
林可颂利落地顺着牛肉的纹理，将小牛肉切成一片一片均匀大小的肉片。
她的表情看起来专注而镇定，比起洁西卡与伊丽丝毫不逊色。
而一旁的江千帆则开始处理火鸡的鸡胸脯肉。
他将鸡胸脯肉切成了碎丁，与橄榄油以及其他调味料搅拌均匀之后，以保鲜膜包好备用。
他们所做的每一步都让人感觉不知道正在发生什么，好像每一件事之间都没有联系，可偏偏又是井然有序。
时间一点点的过去，压力也随之到来。
还有半个小时，双方参赛者必须要完成所有的前菜了。
六十份前菜，且有三个种类，并且还要兼顾之后的主菜与甜点，这对于一般的厨师来说是“不可能完成的任务”。
但是洁西卡与伊丽丝已经开始装盘了。她们举手投足之间都是大家风范，让隔着玻璃墙的评审团们充满了期待。
而江千帆与林可颂仍旧是“进行时”。
江千帆正在给扇贝浇酱汁，即便时间即将截止，他的动作仍旧从容而沉稳。
林可颂为扇贝摆盘，将它们送上餐车。
接着是小牛肉，她将小牛肉卷从烤箱里取出，与江千帆一起放在煎锅里相煎。江千帆负责调味，而林可颂负责观察火候。
林可颂只需要轻轻“嗯”一声，江千帆就知道她已经翻面了。
林可颂有二十几份小牛肉需要翻面，而江千帆需要用来调味的调料也并不止一种。
这样的场景令观众们为他们紧张了起来。毕竟一个眼睛看不见，另一个又是新手，他们会不会在时间的压力之下崩溃呢？
可是十几秒钟过去了，观众和评审团们却发现，江千帆与林可颂并不是兵荒马乱，相反这就像是双人弹奏着钢琴，虽然节奏很快每一个音符都敲在正确的位置，最重要的是这首曲子和谐愉悦。
摆盘之前，林可颂和江千帆照例将小牛肉卷甚至于配菜都品尝了一遍。
当林可颂用餐刀切开牛肉卷就要往嘴里送的时候，江千帆一把扣住了她的手腕，“舌头不要了。”
“啊！哦！”林可颂用力地吹了吹牛肉卷，刚要往嘴里送，江千帆却又在她的脑袋上敲了一下。
“这里谁是主厨？”
“你是！”林可颂赶紧将小牛肉卷塞送进他的嘴里。
“嗯。”江千帆点了点头。
林可颂立刻欢腾着将春卷送了过来。
江千帆负责扎春卷，而林可颂则开始摆盘。
终于在十二点整，前菜全部准备好，被送到了评审团的餐桌上。
每一道菜的摆盘都很精美。与“大师秀”不同，这些前菜都看起来色泽美满，吸引着眼球，让人胃口大开。
评审们都露出十分珍惜的表情，整理好餐巾，拾起刀叉，十分认真地开始品尝。
这时候，温斯顿来到了嘉宾席。他笑着看了看蒙哥马利说：“亲爱的蒙哥马利主厨，你是不是也很想尝一尝这些前菜呢？”
蒙哥马利瞥了温斯顿一眼：“如果我说我很想，你就会让我吃吗？”
“当然。”温斯顿笑着打了个响指，工作人员推着推车来到了蒙哥马利的面前，“我很荣幸邀请你为今天的特邀点评师，替大家点评一下这三道前菜。”
蒙哥马利的眼睛亮了，他托了托自己的大肚子，顿时一阵笑声响起。
第一道菜，是中式春卷。
蒙哥马利先将洁西卡与伊丽丝的春卷夹起一个，看了看：“嗯——整体的摆盘就好像高级餐厅里的法国菜。十分精巧的形状，只是比我的手指粗一点而已。但是这样小巧的春卷面临两个问题。第一，皮太薄了，虽然很容易炸得脆脆的，但也很容易炸过。第二，里面的馅料填塞是否充分。
没有谁希望一口咬下去，吃到的只有脆皮却没有足够的味道来调动味蕾。不过目前来说，第一点应该不是问题。因为整个春卷都呈现出令人愉悦的金黄色，没有任何部分被炸焦。”
说完，蒙哥马利一口咬了下去，发出咔嚓一声脆响。
他半仰着头，发出一声感叹：“哦，真的太美味了！嫩黄瓜丝的清新、菌类的滑嫩、还有虾仁的鲜美，让人对之后的主菜还有前菜充满了期待。三种酱料，香草芝士酱、味增辣椒酱还有青柠利口酒海鲜酱的味道都很棒！要知道中式春卷可是江千帆的拿手菜，但是洁西卡与伊丽丝却将这道菜发挥到了这个地步，你很危险啊，千帆！”
所有人都望向玻璃墙的另一面。
江千帆却像是什么都没有听见一般正在翻炒着什么，而林
![求求你，闭嘴吧！[穿书]](https://www.shu114.com/image/195/195179/195179s.jpg)
