第30章 鱿鱼卷与苦艾酒 (第2/4页)
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神看着江千帆。
“你确定让可颂……也留在这里？”
“你设计的菜品，代表美食界的一流水平。这对于她来说，是绝佳的学习机会。”
伊丽丝无声地笑了，别过头去扯起唇角。
这一次，林可颂体会到了十分明显的不屑。
她知道伊丽丝在想什么。作为一个菜鸟，她连鲑鱼都分辨不出，品尝像伊丽丝这样厨艺大师的作品，就好像猪八戒吃人参果，什么味道也尝不出。
但是江千帆已经连椅子都为她挪好了，看起来很绅士，其实就是强迫她坐下。
林可颂低着头坐了下来。就是跟着宋意然去什么浪花饭店那样高端洋气上档次的地方外加一个楚婷，林可颂也没有像此刻这样感到格格不入。
佩珀端着餐盘上来了。他十分小心地将两份主菜放到了江千帆与伊丽丝的面前。
当他注意到林可颂也坐在那里的时候，不由得开口问：“请问，还需要准备一份主菜吗？”
“不用了，再准备一份餐具就好。”
“是的，江先生。”
林可颂瞄了一眼江千帆面前的盘子，摆盘十分精美，让人完全不忍心破坏这种美感。
一只鼓鼓的鱿鱼放在盘子三分之一的位置，鱿鱼的表面被煎出淡淡的金色，鱿鱼的表面上是一些浅绿色的碎末，给菜品带来了一抹亮色。盘底是一层浅黄色的微稠液体，在视觉上带来一丝暖意。欧芹的嫩叶点缀其上，有种杨柳拂晓的意境。
伊丽丝倒是见怪不怪地拾起刀叉，优雅地将鱿鱼切开，林可颂这才发现原来鱿鱼卷里是有填充馅料的。伊丽丝将鱿鱼微微沾了沾盘底的酱汁，然后送进嘴里，点了点头。
“嗯，是这个味道和口感。江先生，你觉得呢？”
江千帆抬起了刀叉，，餐刀沿着盘子的边缘轻轻划了一圈，确定了鱿鱼的所在之后，他才下刀。
林可颂很想一直看着他，但是又怕看到伊丽丝嘲笑的目光，只好低着头。
江千帆咽下之后，并没有发表评论，而是将餐盘往林可颂的方向挪了挪。
“你可以辨别出其中那些食材？”
林可颂忽然又想起了八碗白菜薄荷汤。
不会吧……又来这一套？
伊丽丝的目光望了过来，眉头皱起，似乎很吃惊。
林可颂的头皮麻了起来，当着伊丽丝的面从江千帆的盘子里分东西吃……
对于江千帆这个总是吃一口的家伙来说，林可颂吃剩下的确实没什么大不了。可是在别人看起来，这到底是他们师徒之间亲密无间呢？还是他觉得她吃他剩下的东西就好呢？
林可颂只能完全不熟练地模仿着江千帆的用餐姿态，将鱿鱼卷切下一小块，沾了沾酱料，送进嘴里。
当鱿鱼的鲜美与其他配料的味道在她的口腔里蔓延开来时，她不由自主发出一声“嗯——”。
那感觉就好像饱饱睡了一觉终于醒过来一般。
伊丽丝则好笑地看着她：“很明显，这道菜的主角是鱿鱼。除了鱿鱼，你还吃到什么了？”
除了鱿鱼，这道菜的重点就在酱汁以及填塞馅料了。
林可颂回忆着刚才滑过舌头的所有味道以及各种余韵，想起江千帆说过，厨艺其实就是味觉的平衡。
一道菜的味道，是有层次的。
而这道菜里，与鱿鱼的鲜美口感向辉映的，是某种鱼肉。它应该是馅料的一部分。
“鱿鱼的表面应该是用黄油煎的。至于馅料里好像有某种海鱼。我吃海鱼的机会很少，所以实在分辨不出是什么鱼。”林可颂看向江千帆，等待他的回应。
“这也难怪，毕竟你连鲑鱼都不认识。江先生，要一个普通人分辨出一道复杂的主菜里用了些什么食材和配料，太困难了。”
伊丽丝的话表面上看是在为林可颂解释，实际上不断提醒着她“你不专业”的事实。
“是鯷鱼。这种鱼并不大，形似沙丁鱼，营养价值很高，口感鲜美。在中国吃到鯷鱼的机会不多。除此之外呢，你还吃到了什么？”
也就是说，江千帆并不介意她分辨不出这是那种海鱼了？
就是说啊，海里面的鱼那么多，要是每一种都能尝出来，那不是人，是神……经病啊！
“我还吃到了扇贝，它也是填塞馅料的一部分。”
“嗯。”
“糯米和薏仁。”
“嗯。”
“还有……”林可颂皱起眉头仔细辨别着。某种鲜味到底是来自什么？好像是虾子，可是她没有尝到任何的虾肉啊……而且这种十分原始的属于海洋的味道……
“还有虾黄！”
“嗯。”
当江千帆点头的时候，林可颂有一种心花怒放的感觉。
就连伊丽丝也用略微惊讶的目光看着她。
“那么酱料呢？你能吃出酱料里有什么吗？”伊丽丝的表情严肃了起来，顿时让林可颂压力倍
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