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，虽然旋转的力量揉面很方便，揉出来的面团也很均匀，很好。但是那太大众了，要想揉出与众不同的面，还是要靠各种各样的揉面法啊。看好了，这是翻劲。”老者说完，只见他枯瘦的手掌一掌拍下，将面团拍扁，然后双手将扁面团叠在一起，又合成一团圆滚滚的面团。
安忆看得那个惊心动魄，这老爷子揉面的动静也太大了，一掌劈下去，就跟劈柴一样。这哪儿像一个年近百岁的人？按金海川所说，他十多岁就被老者收为关门弟子，那时候的老者已经接近古稀，现在金海川三十近四十岁，这老爷子可不就近百岁了吗。
“翻劲，是刚劲，跟旋转的力量不一样，那是柔劲，柔劲揉出来的面团虽然顺滑，但是不够紧实，唯有用翻劲一点一点翻出来的面团，才够紧实，够劲道。”说完，；老者已经将面团拿起来，手上还多出一把大刀，唰唰唰的朝着面团削去。
面团上飞出一块块均匀的面条，落入案板另一边的沸水里。不到一分钟的时间，老者就将面条捞了起来。
一个碗里，什么都没放，既没盐，也没辣椒，只有清水和面。
“尝尝吧，八卦刀削面。”老者说完，自己也端起一碗吃了起来。
“叮，发现补充元力食物——八卦刀削面，用纯正的八卦掌力所揉成的面团具有超强的劲道，食用者可增加两点元力。”
“八、八卦掌？”安忆此刻已经找不出什么话来形容了，这可是正儿八经的功夫面啊。
一碗面下肚，安忆成功提高一点元力上限。
