第351章 全鱼宴 (第1/2页)

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池里的鱼被遛了半晌，早已没了最初的那股猛劲。

舒长钰手腕轻抖，鱼竿猛地一扬，只见一条大鱼跃出水面，在空中划出一道亮丽的弧线，“啪”地落在水榭边的地面上。

那鱼足有三尺多长，鳞片闪烁着银色的光芒，鱼尾有力地拍打着地面，发出清脆的声响。

宋芫张大了嘴巴，满脸的不可置信，随后转为惊喜：“卧槽！这鱼也太大了吧！”

他兴奋地搓搓手，围着鱼转了一圈又一圈，忍不住夸夸自已：“不愧是我，随便钓个鱼都能钓来这么大一条。”

舒长钰闻言，轻挑下眉，嘴角勾起微不可见的弧度，到底有没有解释，池里的鱼都是他让人特意投放的。

一旁的宋争渡也走上前来，仔细观察这条大鱼：“这好像是鳙鱼。”

“对！”宋芫肯定地说道，“这就是鳙鱼！”

宋争渡蹲下来，用手比划着鱼的大小，感觉都有三十斤重：“这么大的鳙鱼，要怎么吃啊？”

宋芫双手叉腰，一脸得意地说道：“那还用说，清蒸、红烧、炖汤，统统来一遍。”

煎炒炸煮蒸烧烤，一鱼七吃，简直不要太爽了。

舒长钰正要吩咐仆人过来。

“我来！”但见宋芫兴奋地撸起袖子，已经迫不及待要大显身手。

他俯身下去，双手抱住鱼身，想要将鱼抱起来，结果鱼猛地一挣扎，鱼尾高高扬起，就往宋芫脸上甩去。

宋芫下意识地一偏头，险险躲过这一击，可还是被鱼尾扫到了脸颊，一阵生疼传来。

他赶紧将鱼丢下，一边揉着被鱼尾扫到的脸颊，一边嚷嚷：“好家伙，今天我不把你做成菜，我就不姓宋！”

宋争渡无奈一笑：“这么大的鱼，哪是说抱就能抱起来的。”

“你别瞎折腾了。”舒长钰吩咐仆人，将鱼抬去了厨房，先处理好了，再让宋芫大展身手。

仆人们动作迅速，稳稳地抬着大鱼向厨房走去。

宋芫喜滋滋地跟在后面，嘴里还不停地念叨着：“鱼头就用来炖汤，鱼腩肉清蒸，鱼背可以做成香煎的，鱼鳍烤一烤，剩下的鱼肉打成丸子，炸了吃。”

他回头朝宋争渡道：“二林，你先歇歇，晚上吃顿全鱼宴。”

宋争渡微笑着应下：“好，我就等着大哥这顿全鱼宴了。”

仆人们将鱼抬进厨房后，宋芫立刻精神抖擞地指挥起来：“你们先把鱼杀了，然后小心地把内脏清理干净，注意别弄破了苦胆。”

“公子，您请避一避，这活儿有些脏，别污了您的鞋。”吴厨子连忙说道。

宋芫摆了摆手：“不用，我一会儿亲自来，你们快将鱼处理了。”

“对了，鱼鳞给我留着。”宋芫又补充一句。

鱼鳞可以用来做鱼鳞冻，别浪费了。

厨子们不敢耽搁，迅速忙碌起来。刮鳞、剖腹、去内脏，动作一气呵成。

经过一番忙碌，鱼被处理得干干净净，连最细小的鱼刺都被仔细地剔除出来。

宋芫摩拳擦掌，系上围裙，准备开干。

一旁的吴厨子见状，连忙问道：“公子，您这是要亲自下厨？可需要帮忙？”

宋芫想了想，点头说：“行，你就帮忙打下手。”

“好嘞！”吴厨子应了一声，殷勤地站在一旁，等待宋芫的吩咐。

宋芫先指了指处理好的鱼头，说道：“把这鱼头放入锅中，稍微煎一下。”

吴厨子赶忙照做，熟练地将鱼头放入热锅中，小心地翻动着。

宋芫：“鱼背切成块状，用盐、胡椒粉和料酒腌制一会儿，准备香煎。”

待油温升高后，将鱼块轻轻放入锅中。鱼块在热油中发出噼里啪啦的声响。

“鱼鳍用竹签串起来，我来烤。”

舒长钰倚着门，看宋芫忙碌的身影，嘴边的笑意更甚。

宋芫回头，看到舒长钰那轻松自在的模样，不由得调侃道：“大少爷，您这是来看热闹的，还是来帮忙的？”

舒长钰轻轻一笑，缓步走进厨房，道：“既然芫芫这么热情，我自然也不能袖手旁观。”

宋芫挑了挑眉，将手中的竹签递给舒长钰：“那好，你来烤这鱼鳍，我得去准备其他的。”

舒长钰被塞了两根竹签，嘴角的笑容微微凝住，他定定的看了手中的鱼鳍半晌，最后还是无奈地叹了口气，认命般地烤起鱼鳍来。

他动作略显生疏，但也没有敷衍，慢腾腾地翻转着鱼鳍。

宋芫正清洗着鱼鳞，又转头看向正在烤着鱼鳍的舒长钰，提醒道：“注意火候，别烤焦了。”

舒长钰眉梢往下压了压，尾调拖得懒洋洋的：“知道了。”

宋芫忍着想笑的冲动，将清洗好的鱼鳞放入锅中，倒了一瓢清水和调料，小火慢炖。

“鱼丸炸得怎么样了？”宋芫问道。

吴厨子连忙回答：“公子，鱼丸已经炸好了。”