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晓答案。”
“好吧,那我们一同让评委品尝一下吧。”
当四碗龙须面摆放在评委面前时,四名评委都不住的点着头。
几名评委挨个试吃了一下,然后放下筷子,在纸上写好了分数。
但是他们并不着急展示给大家,而是直接进入到了点评环节。
“这道龙须面味道极其鲜美,配合着上好的鱼子酱,把汤的味道瞬间提升了一档次。这碗面无论在味道上还是形态上,都堪称极品,我会给很高分的。”知名美食杂志主编杨天赐说道。
“我同意你的说法,鱼子酱和汤料的搭配堪称绝配,如果我没有猜错,这个汤是不是用耗牛的牛骨制成的汤料。”
“对,我就是用耗牛的牛骨熬制了七天七夜,才熬出来的汤料。”
几个评委都点了点头。
“下面是永和明月楼的主厨,张师傅请展示你的作品。”静娆说道。
“我做的是,小笼包。”
当小笼包呈现在评委眼前的时候。
李少华评委点头道:“不错,朴实而无华,作为高级厨师能够丢掉这些虚名,把内容完全灌注到小笼包的味道上,能做到这一点,可以说是厨师中的典范。”
“我觉得小笼包的样子还是蛮可爱的,大家来一起尝尝吧。”夏冰冰说道。
夏冰冰咬了一口,里面的汤汁迅速流了出来。
那鲜美的汤汁立刻占据了她的味蕾。
“味道太好了,我吃过那么多的小笼包,张师傅的是最好吃的了。”夏冰冰说道。