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最有利的定位，是要做个古色古香，高格调的私房菜馆，这个菜馆的目标客户群，就是这个城市里的中产阶层——经济上有实力的人群！”
“这些人，请客好面子，买单不还价，更重要的是，这些人的口味偏偏还很刁，所以很多大酒店和饭店很难满足他们的口味，而如果我们把受众群体放在一般大众上，你觉得我们舍弃了自己的优势，去和街边的拍档小酒馆的优势竞争，我们是要拼低价呢还是要比服务好呢？“
老秦笑着说，对着呢，小赵你考虑的在理，那么我们应该怎么做？
“我的想法是，“赵一理抬头扫了一眼司双双，结果发现后者也正瞪大着美丽的大眼睛看着自己，于是喝了口茶，说了好半天，茶水都凉了。
“我的想法是，本来你家这院儿的位置很偏僻，从城区里往这边来是有些偏远。”
老秦挠了挠头，嘿嘿的笑了两声。
“但是”，赵一理继续说道：“这其实正是符合了做私房菜馆的独特条件！我们正是要让客人觉着与众不同才行，而我的意见是，把周边的两家院儿也都买过来，侧面打通，亭台楼榭，小巧但是要配全，做一个古典的四合院的格局装修，现在是秋季，已经有些晚，不过还是可以移植过来一些毛竹做成竹林的，这方面你不用担心，我给你的预算是肯定足够的，这还仅仅是第一步走。”
“第二步，就是要把菜品做好，按照您之前所熟知的菜系之外，再增加一些本地的特产菜品，我看初期就做一个八大碗好了，都是炖菜，炒菜少上，先用着个打头炮。”
“第三步，就轮到双双小姐出手了”司双双看着大家都望向了自己，就抬手用食指指着自己的鼻子奇怪道：“我？我能做什么呀？“
赵一理笑着继续说道：“这第三步也是最关键的一步，能够打好折第一战，全看你司大小姐的关系网了。“
“我要你把司叔叔请到这边来，来吃这私房菜的第一顿饭，如果秦叔的手艺真是过得硬，那么有了未来政治新星的赞誉和口碑，我们的私房菜馆想不出名，都难了！“
