第3章 你管这叫不会切菜？ (第1/2页)

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“你管这叫不会切菜？”

大家瞬间觉得自己切的不能叫“土豆丝”，而更应该叫“土豆条”。

不少目光落在那个叫陈安的青年身上，露出鄙视的神色。

无奈这个少年的脸皮实在太厚，根本不在乎。

陈元把切好的土豆丝放入一盆清水当中，浸泡去多余的淀粉。然后在清水里加些白醋，这样可以防止土豆丝氧化变色。

陈元连削了几个土豆，全都切成丝泡放在清水当中。

大蒜切片、青椒切丝，再切些葱段，几个朝天椒切成圆筒。

将清水里的土豆丝沥干水份。

许多人喜欢直接把土豆丝放入热锅中翻炒，可是系统给出的菜谱还要焯水。

过水后的土豆丝更加爽口清脆，能增添更多的妙味。

起锅烧油，放入蒜片、青椒丝、朝天椒爆香。

闻着空气里的蒜香与辣味抵死纠缠，不少人的味蕾一经刺激，顿时满口生津。

陈元不慌不忙地将控好水份的土豆丝倒入铁锅当中。

瞬间，油锅里滋滋的奇妙声，像是美妙的乐章钻进众人的耳朵。

光是闻着味道，聆听油与水交融的奇妙声音，就足让旁观者抓心挠肺，欲罢不能。

大锅没法颠锅，陈元只能拿着手里锅铲快速翻炒。

考虑到陈村的人都是辣口，陈元还特意淋了辣油。

淋过辣油后的土豆丝，散发着红彤彤的光泽，丝与丝之间在红色油脂的渍泡下，丝毫没有粘连的迹象。

出锅前，最后加入葱段翻炒几下，就可以出锅了。

要是在川蜀之地，还可以加入花椒佐味，更能增加食欲的作用。

出锅后的酸辣土豆丝被盛到几个菜碟里，高高码起，宛如秋天收割的稻穗，色泽油亮，一看就知道肯定好吃。

“村长，要不你先试试味道？”

陈元用毛巾抹了一把汗水，这大夏天的炒菜，还真不是一件容易的事情。

“好……这味道闻着就错不了。”

村长鼻子里全是醋水与辣椒交融的味道，让他等不及了，筷子急哄哄地伸过去，夹起一把酸辣土豆丝送到口中。

“呜……烫……”村长被烫得卷舌，可是味道真心不错，口感熟而脆爽，让人口齿生津，爱不择手。

这还是一道普普通通的酸辣土豆丝吗？

不，这完全是一道神仙美味！！

吃入口中，细细咀嚼，真的十分清脆酸爽，在这炎炎夏日，能够让人产生一种土豆丝在唇齿之间跳舞的错觉。

“刚才太烫了，我没有试出味道，要不我再吃一口？”

“……村长，做人不能太无耻，我们都还没吃呢。”

“陈安，你还等什么，还不快把菜端上桌，记住守好了，千万不能让人偷吃。”

“放心，保证完成任务！！”

“放心个毛线，要是这道菜少一根汗毛，今晚你休想吃饭。”

……

陈元也感觉十分神奇，自己竟然真的烧制出一道酸辣土豆丝。

有了系统神级厨艺的加持，任何一道美味佳肴的做法，仿佛就是刻在他的骨子里，那种感觉说不明道不出。

陈元再次烧制其他的菜。

依照陈村的习俗，办白事是离不开豆腐的。

豆腐是素菜中的肉，不过想要用豆腐做成一道好吃的菜，那也是极为考验一个厨师的烧菜水平的。

经过陈元那双夺天地造化的巧手，一道色香味俱全的麻婆豆腐出锅。

一出锅，那香味飘满村子的小广场。

陈元加入了牛肉沫，豆香与牛肉的味道完美的结合在一起，出锅之前，再撒上花椒面和小葱末，简直香惨了。

“咕叽……”

周围的人闻着这味道，吞咽口水的声音此起彼伏。

突然…好想干饭。

开始他们还没有觉得自己特别饿，可是现在瞬间感觉像是几天都没有吃饭似的。

紧接着，陈元又炒了几道菜。

回锅肉，清炒白菜，干煸四季豆。

“开饭了~”

陈元将最后一道紫菜蛋花汤烧制完成，大声喊道。

“终于开饭了，饿死我了，我感觉现在能吃下一头牛。”

“明明中午吃了三碗饭的，现在怎么感觉这么饿。”

陈元的声音此时对于所有人来说，简直宛若天籁之音。

就连那些做道场的道士都没有心情守在那里了，都纷纷换衣服朝饭桌方向走去。

桌上都是家常菜式，简简单单，可色香味俱全，早就把在场所有人的食欲勾起。

“哇，这是土豆丝？这小陈师傅的刀功可真牛逼，切得跟发丝差不多。”

“啧啧，这回锅肉，光是看着我都能干两大碗白米饭。”

“你们再瞧瞧麻婆豆腐，我的乖乖，豆腐切得多整齐，大