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把木炭像金字塔一样搭起来,然后用固体酒精点燃木炭,苏铭把串着肉的铁钎子放在烤架上,飞快的来回翻动。
没多久,肉串发出滋滋滋的轻响,偶尔有几滴油滴在下面的木炭上,红肉很快就变成了均匀的淡金色。
“挺熟练啊,你还会烧烤?”南宫燕在一边看见苏铭手艺纯熟,好奇的问。
“这算什么,待会你就知道了。”苏铭盯着烤肉的颜色变化,拿起烤架上放着的一只调料瓶,均匀的将调料洒在肉串上。
南宫燕围在边上抽了抽鼻子,眼睛一亮:“好香!你用的是什么调料?”
苏铭拿着装调料的小铁皮瓶子晃了晃,说:“我爸交给我的,主要是孜然和椒盐,还有些提香的中药材。”
以前老爹活着的时候,主要就是从事野外工作,一年当中倒是有半年在野外开伙,时间长了,居然练出来一手好厨艺,特别是烧烤之类的野炊技术,简直一流!
很快第一批肉串就熟了,苏铭递给南宫嫣一把:“开撸!”